Kanosuke
Avec une petite proportion de malt tourbé, le Single Malt Kanosuke est produit dans trois alambics différents avant de vieillir en fûts de sherry et surtout en fûts de chêne blanc américain ayant déjà servi pour faire vieillir du shochu “Mellowed Kozuru”, produit phare de la famille Kanosuke.
Située dans le sud de Kagoshima, la distillerie Kanosuke est bercée au rythme des merveilleux couchers de soleil sur la plage dont elle est proche. Un amour que l'on retrouve sur la bouteille du Single Malt Kanosuke qui représente un coucher de soleil sur la mer de Chine.
Notes de dégustation
- Au nez, le Kanosuke est doux et délicat, avec des notes de miel, de thé au citron, de banane et de caramel.
- En bouche, il est enveloppant et moelleux, avec des saveurs traditionnelles japonaises de bonbon parfumé au miel de coing et de cannelle de Nikki. Les notes intenses de gingembre se marient à l’amertume des noix fumées, créant un whisky complexe et équilibré.
- La finale est longue et douce, avec une note amère qui disparaît lentement, comme un coucher de soleil sur la mer.
Composition
Alcool 48%
Origine
Japon
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