Domaine Catherine et Pierre Breton
Catherine et Pierre Breton cultivent un vignoble familial de 17 hectares en Indre-et-Loire à Benais : 10 hectares sur l'appellation Bourgueil, 1 hectare sur l’appellation Vouvray et 6 hectares sur l’appellation Chinon.
Le domaine est en culture biologique et biodynamique depuis 1990.
Le Vouvray est parmi les appellations les plus réputées du Val de Loire. Le cépage sous-jacent est le chenin, grand cépage de la Loire. Il donne lieu à des vins assez vifs et nerveux.
Le Chenin est un vin blanc sec issu de ce cépage, planté sur un terroir d'argiles à silex. Très bel équilibre entre la minéralité du terroir, de l'acidité du vin et de la maturité des raisins.
A l'apéro, avec des fruits de mer ou des poissons, les occasions ne manquent pas de s'en délecter !
Composition
Alcool 12.5% vol.Contient des sulfites.
Origine
Val de Loire
Boire responsable
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