A L'Olivier
A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, tant visuelle que gustative.
Ce vinaigre à la pulpe de fruit de la passion allie fraîcheur et suavité. Quelque peu acidulé, il pourra s'utiliser facilement en remplacement d'un jus de citron pour accompagner à merveille vos poissons et crustacés. Directement à la sortie du four, en déglaçage ou bien pour vos marinades, ce vinaigre vous sera utile de multiples façons.
Le goût du fruit de la passion s'associe très bien à une huile de sésame toastée, une huile de basilic ou une huile d'olive.
Ce vinaigre est une touche d'exotisme garantie!
Composition
Vinaigre d'alcool 8° (42.5%), pulpe de fruit de la passion 40% (jus et pulpe de fruit de la passion 90%, sucre 10%), sucre cristal, épaississant : pectine de pomme).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 117 / 489.86 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,12 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 28 | g |
| Sucres | 26 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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