Casanova
Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre particulier : réalisé à partir du moût de raisin cuit, il est vieilli en barrique de bois rare, et devient plus aromatique et plus doux avec le temps.
Depuis plus de cent ans, ce condiment est élaboré à partir de raisins de cépage Trebbiano.
Ce Vinaigre balsamique de Modène classique a été vieilli 2 ans en barrique. Légèrement acidulé, on l'utilise tel un vinaigre classique et on apprécie intensément sa saveur authentiquement italienne. Idéal pour assaisonner des salades et des légumes crus. Parfait pour composer des vinaigrettes et sauces.
Suggestion : vinaigrette au balsamique
Mélanger deux cuillères d'huile d'olive vierge extra avec une cuillère de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
Composition
vinaigre de vin, moût de raisin cuitContient des sulfites.
Origine
Italie
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