CAP BIO
Les vergers de Gascogne
Spécialiste depuis 1946 dans la transformation de fruits et de légumes frais, les vergers de Gascogne disposent d'un savoir faire artisanal et d'une passion pour les bonnes recettes inchangés depuis leur création. Les soupes de légumes sont réalisées à partir d'ingrédients sélectionnés rigoureusement, majoritairement à base de produits frais récoltés en saison pour un meilleur goût et une meilleure qualité. Le processe est artisanal, sans auxilliaires chimiques et les partenariats sont durables, avec des producteurs locaux.
Ce velouté à base d'asperges est à consommer chaud, en entrée ou en plat. Il est préparé à partir d'asperges récoltées à maturité dans les landes, mixées finement puis cuisinées avec un soupçon de crème fraîche.
Composition
Asperges 58% (asperges, eau, sel), eau, pommes de terre, crème fraîche (lait), amidon de maïs, sucre, bouillon de légumes (sel de mer, farine complète de riz, oignons, carottes, céleris, oignons grillés, panais, extrait de levure, huile de tournesol, curcuma, persil, macis, poivre, laurier, feuille de livèche), sel, piment d'Espelette 0.03%
Origine
Gers
Occitanie
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