La Naucelloise
La Naucelloise s'inscrit dans une démarche toujours plus qualitative et c'est naturellement que le spécialiste du véritable tripou du Rouergue a eu envie de proposer sa recette phare en bio afin de favoriser les filières plus respectueuses de l'environnement et l'approvisionnement local. Tout cela sans sacrifier à la qualité qui a fait la réputation des tripous Chales Savy.
Pari réussi avec ces tripous bio qui ont su concilier tradition en restant fidèle à l'esprit de la recette du fondateur Charles Savy et innovation en n'utilisant que des ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Il faut en plus reconnaitre que la dernière née de la gamme a réussi à dépasser (légèrement) l'ancestrale en terme de qualité gustative. Un produit en adéquation parfaite avec notre conception du bio : des produits irréprochables en composition et fabrication et qui ne sacrifient en aucun cas au plaisir.
Nous ne pouvons que saluer cette heureuse initiative qui donne tout son sens au classement "Entreprise du Patrimoine Vivant" récemment octroyé à la Naucelloise.
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Composition
panses de veau* 60%, menu de porc, jambon sec* (origine France), persil*. Sauce : eau, double concentré de tomates*, vin blanc*, ail*, oignon*, sel, céleri, carottes*, couenne de porc*, bouillon de bœuf*, poivre, laurier*, girofle*. *Produits issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 106 / 443.8 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3,8 | g |
| Acides gras saturés | 1 | g |
| Glucides | 0,5 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 18 | g |
| Sel | 1,4 | g |
| Fibres | 0,8 | g |
Origine
Aveyron
Occitanie
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