Aromandise
Ce thé vert nous vient du Japon, de la fameuse région d'Uji qui produit les thés les plus renommés au Japon.
Il s'agit d'un thé vert élaboré à partir de feuilles de thé issues de la récolte d'été. Ces feuilles ont été torréfiées par des billes de porcelaine chauffés à 300°C. Procédé qui permet d'atténuer l'amertume du thé mais aussi de développer un goût boisé et ambré.
La torréfaction permet de réduire la proportion de théine et fait du bancha un thé accessible à tous estomacs! Le bancha peut être bu par les petits comme les grands, pour accompagner un repas ou le soir pour faciliter la digestion.
Il est parmi les thés les plus consommés au Japon, sans doute en seconde place après le Sencha.
Comment préparer votre thé Bencha :
Une dose de thé peut être infusée à 2 reprises. Le procédé est le même pour les 2 infusions. Utilisez une eau à 95°C et laissez infuser 1 minute.
Conseil de dosage : 3 cc de thé (3.75g) pour 600ml d'eau.
Composition
Feuilles de thé vert torréfiées de Uji issues de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 0 / 0 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Japon
Asie
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