Vin AOC de la région Champagne, le Coteaux-Champenois rouge est un vin tranquille, issu des mêmes cépages que ceux du champagne : pinot noir et pinot meunier. C'est un vin d'une belle finesse, qui se marie très bien à la viande de porc.
La Maison Guilleminot l'a bien compris en élaborant cette terrine de campagne au Coteaux-Champenois simplement relevée de persil, d'oignons et d'échalottes.
Son goût typique révèlera toutes ses saveurs sur une belle tranche de pain de campagne, le tout saupoudré de persil frais.
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La Maison Guilleminot : créativité, médailles et Champagne !
Au cœur de la Champagne, La Maison Guilleminot est spécialisée dans les activités de boucherie, charcuterie et traiteur depuis 1967. C'est Pierre Guilleminot qui fonde l'entreprise à cette époque, avant de passer le flambeau à son fil Cyril, Maître Artisan Traiteur, et sa femme Angélique.
Cyril a obtenu de nombreuses médailles pour ses charcuteries ; il sera même deux fois champions de France en 2013 et 2015. Son crédo ? L'innovation ! Chez les Guilleminot, on aime repenser la charcuterie telle qu'on la connaît : plus ludique, plus drôle, moins riche... Les concepts sont transcendés, les challenges acceptés, avec la création de recettes aussi originales que surprenantes.
Et cela sans jamais sacrifier à la qualité des ingrédients : Côteau Champenois, Ratafia de Champagne, Chaource... La régionalité, et la région Champagne en tête de liste, s'inscrivent dans l'ADN des produits Guilleminot de façon unique et savoureuse.
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Guilleminot Traiteur
Composition
Gorge de porc 64%, foie de porc 20%, œufs, persil, échalotes, oignons, vin rouge des Côteaux Champenois 2%, jaune d’œufs, sel, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 333 / 1394.2 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 30 | g |
| Acides gras saturés | 12 | g |
| Glucides | 1,3 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 15 | g |
| Sel | 1,6 | g |
Origine
Aube
Grand-Est
Champagne-Ardenne
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