Si la Manufacture Cluizel est reconnue pour son métier de chocolatier, elle brille aussi dans l'art de la confiserie. Preuve en est de son fameux praliné, véritable création phare de la maison, concocté suivant des techniques de fabrication à l’ancienne.
Un praliné ultra gourmand qu'elle associe ici à un chocolat noir intense à souhait dans une tablette qui saura séduire plus d'un amateur.
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Chocolats Cluizel : Les Sens du Chocolat
Depuis quatre générations en Normandie, la Manufacture Cluizel perpetue la tradition familiale avec la même passion et la même exigence de qualité. Elle est notamment connue comme l’un des premiers chocolatiers bean-to-bar, maîtrisant alors toutes les étapes de la fabrication du chocolat, depuis la sélection des fèves, jusqu’à la torréfaction, le conchage ou encore le moulage des tablettes.
Pour cela, elle s'inscrit depuis 1997 dans une démarche de relations directes avec des planteurs de renom, dans un esprit de commerce équitable et durable. Par ailleurs, l’entreprise souscrit depuis 1999 à l’engagement qualité « Ingrédients Nobles » garantissant un chocolat pur beurre de cacao et sans arôme. Quand vous croquez dans une tablette au caramel Cluizel, ce sont de vrais éclats de caramel fabriqués par la marque qui lui donnent son goût. Il en est de même pour tous les produits, comme la ganache à la framboise : si elle a le véritable goût du fruit c’est parce il s’agit de pulpe de framboise.
Avec des recettes premiums appréciées des amateurs les plus exigeants et joliement présentées, les chocolats Cluizel sont la garantie de très bons et beaux cadeaux, à offrir ou pour se faire plaisir.
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Cluizel
Composition
Cacaos sucre, noisette, beurre de cacao, amande, gaufrette (farine de blé, sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), vanille Bourbon en gousse.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 586.92 / 2457.32 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 44,28 | g |
| Acides gras saturés | 18,36 | g |
| Glucides | 33,03 | g |
| Sucres | 25,53 | g |
| Protéines | 9,08 | g |
| Sel | 0,06 | g |
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