Guayapi Tropical
Issu de cueillette sauvage et 100 % naturel, la stevia est un édulcorant sans calorie, dont de petites quantités suffisent à apporter une saveur sucrée à vos aliments. Le pouvoir sucrant de la Stevia est principalement dû à un élément extrait de la plante, le Rebaudioside A, que vous retrouvez dans cette poudre.
Ce produit est conseillé dans les régimes alimentaires pour les personnes ne pouvant consommer de sucre. C'en est en effet une excellente alternative, 15 fois plus sucrante en proportion que le sucre !
Conseil d'utilisation
Saupoudrer la poudre de stevia soluble blanche dans les liquides, aliments ou préparations culinaires.
20mg de poudre (une pointe de couteau - soit 1/10 d'une cuillère à café représentent deux morceaux de sucre (7g). Ainsi une bonne pointe de couteau conviendra pour une pâte à crêpe par exemple.
L'histoire déjà longue de la stevia
Les Indiens Guarani ont pendant des siècles utilisé la Stevia Rebaudiana comme édulcorant et comme plante médicinale.
Au début des années 1970, les Japonais ont commencé à cultiver la plante et à produire des extraits pour remplacer les édulcorants artificiels (cyclamate ou saccharine). Le liquide extrait des feuilles de Stevia Rebaudiana et le stévioside purifié sont utilisés comme édulcorants et commercialisés au Japon depuis 1977.
Guayapi et sa démarche avant-gardiste
Fondée par Claudie Ravel en 1990, Guayapi s'est donné pour mission de sélectionner les meilleures matières premières les plus pures et de plus belles qualités d'Amazonie et Sri Lanka pour les distribuer sous forme de super-aliments, compléments alimentaires et produits d'épicerie fine.
Sa démarche est triple : le biologique, l'environnemental (respect de la biodiversité) et le commerce d'équitable.
Composition
Glycosides de stéviol 95%.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 0 / 0 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0 | g |
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