Une recette préparée avec des morceaux de homard apportant une texture aérée et souple qui sera appréciée de tous !
Conseil de préparation
Très facile à préparer : décapsulez la verrine et mettez-la au four à 220° pendant quelques minutes. Dès que le soufflé sort de la verrine, c'est prêt. Vous pouvez aussi utiliser le micro ondes pendant 1 à 2 minutes. Servez directement dans la verrine.
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La Pointe de Penmarc'h : produits de la mer bretonne
C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne.
Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé.
Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.
Voir le rayon :
La pointe de Penmarc'h
Composition
homard 29% (chair de coffre de homard BLEU EUROPÉEN (Homarus gammarus)),eau, beurre, œuf entier et blanc d’oeuf, filet de poissons, farine de blé, crème fraîche, lait écrémé en poudre, sel, poudres levantes : pyrophosphate et bicarbonate de soude. Traces possibles de moutarde, mollusques et sulfites.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 191 / 799.68 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14 | g |
| Acides gras saturés | 8,7 | g |
| Glucides | 5,1 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 1,1 | g |
Origine
Bretagne
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