Maison Sauveterre
Pour les fêtes, Maison Sauveterre vous propose un soufflé aux saveurs périgourdines : l'alliance du cèpe et d'un magret de canard français fumé. Relevé avec un peu d'ail et de persil, cette recette fera l'unanimité !
Les soufflés font toujours de l'effet au moment du repas, que ce soit pour leur présentation ou pour leur goût. Facile à cuisiner, ces soufflés régaleront vos invités en toute simplicité.
Conseils de préparation
Très facile à préparer: décapsulez la verrine et mettez-la au four à 160° pendant 10 à 15 minutes. Sortez la du four une fois que le soufflé est bien doré.
Servez directement dans la verrine.
Composition
œufs, eau, Cèpes 20% (Boletus edulis & aereus) , crème (lait), beurre (lait), magret de canard fumé 5% (magret, sel, poivre, ferments lactiques, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), échalotes 5%, amidon de maïs modifié, sel, ail, poudre à lever (diphosphate disodique (E450) et carbonate acide de sodium (E500ii)), persil, poivre. Traces éventuelles de gluten, fruits à coque. Origine canard : France
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 176 / 736.88 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14,4 | g |
| Acides gras saturés | 8,2 | g |
| Glucides | 6,2 | g |
| Sucres | 0,5 | g |
| Protéines | 5,1 | g |
| Sel | 1,1 | g |
Origine
Sud Ouest
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