Celnat
Le son d'avoine est la partie externe du grain d'avoine, séparée de celui-ci lors de la mouture. Sa grande richesse en fibres en fait un allié santé indispensable, notamment pour un régime. Il fait par exemple son apparition à partir de la phase de stabilisation dans le régime Dukan.
Lorsque vous absorbez du son d'avoine lors d'un repas, les fibres forment un gel qui capture les graisses et les sucres que produit votre organisme pour les évacuer directement sans passer dans le sang, d'où sa propriété amincissante et coupe faim.
Préparation :
A saupoudrer sur vos salades ou à ajouter à vos pâtes, à vos gâteaux, à vos tartes ...
Conseil :
Peut aussi s'incorporer dans des préparations boulangères pour supplémenter en fibres.
Mouture : M2bis B6
Composition
Son d'avoine. Produit issu de l'agriculture biologique.Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 374 / 1565.86 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 7,7 | g |
| Acides gras saturés | 1,4 | g |
| Glucides | 56,7 | g |
| Sucres | 0,9 | g |
| Protéines | 12,7 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 13,5 | g |
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