Rui Simeao Tavira
Ce sel brut provient de l'eau de l'océan Atlantique et a été acheminé dans le parc naturel de Ria Formosa a Tavira (Portugal) où il a été séché et stocké à l'air libre. Cela a permis au sel d'être préservé de toutes pollutions extérieures et de conserver sa richesse en oligo-éléments et en minéraux. Ainsi ce sel relevera la saveur naturelle des aliments que vous cuisinez. Il dispiose d'une composition unique de 80 minéraux.
Le sel de Tavira est considéré comme l'un des plus purs au monde et fait l'objet d'une certification Nature & Progrès. De plus la fleur de sel issue des mêmes salins fait l'objet d'une AOP.
Composition
Sodium (35.7%), magnésium (0.41%), calcium (0.12%), sulfate de sodium (0.20%), potassium (0.09%), fer (5.2 ppm), iode (630 ppb), manganèse (1.9 ppm), plomb (0.05mg).
Origine
Portugal
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