Domaine Dubreuil-Fontaine
Ce vin rouge 1er Cru accompagnera avec finesse et élégance tous vos plus beaux repas. Rondeur et volume, équilibre et puissance en de justes proportions en font un grand vin.
Notes de dégustation
- Une robe profonde, pourpre avec des reflets grenat.
- Un nez qui évoque un bouquet de petits fruits noirs et rouges, de violette.
- Une bouche souple et légèrement tannique.
Conseils de dégustation
Servir à une température entre 14 et 16°C.
Le Savigny-Lès-Beaune Les Vergelesses 1er Cru accompagnera parfaitement une pintade, tous types de volaille et les viandes blanches. Pour un fromage préférer une tomme ou un reblochon.
Domaine Dubreuil-Fontaine
Le Domaine familial a été créé en 1879 par Pierre Arbinet. Au fil des années, le parcellaire s’est agrandi, pour couvrir une superficie de 20 hectares aujourd’hui.
Le Domaine familial est maintenant sous la gestion de Christine Dubreuil, qui, en succédant à son père Bernard, représente avec élégance la 5e génération.
Dans les années 80, suite à l’acquisition de la maison Rameau-Lamarosse, une nouvelle cuverie est construite, ainsi qu’une cave sur trois niveaux.
Les méthodes de culture employées pour les différentes parcelles ont pour objectif de respecter l’environnement, et d’être fidèle aux climats. Christine tente de respecter au maximum l’équilibre naturel de la vigne. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de cueillir des raisins arrivés à maturité. Un triage supplémentaire est fait au Domaine.
Implanté en Côte de Beaune, le Domaine produit une gamme de 22 appellations : du frais Bourgogne au gourmand village, du prestigieux Premier Cru au rare Grand Cru. Ses vignobles s'étendent sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Pommard, Beaune et Volnay.
Composition
Alcool : 13,5% vol. Contient des sulfites
Origine
Bourgogne Franche-Comté
Boire responsable
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