Préparée à base de tomates fraiches de Provence, ramassées et pelées à la main, ainsi que d'oignons frais, cette sauce tomate provençale bio servira de base à vos pizzas aussi bien qu'elle accompagnera merveilleusement vos plats de pâtes, riz, viandes et poissons.
A l'instar de la cuisine méditerranéenne, les oignons sont d'abord légèrement frits à l'huile d'olive pour ensuite rejoindre les tomates pour mijoter lentement, avec un joli bouquet d'épices et d'aromates provencaux.
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Emile Noel, agitateur du bio depuis 1920
Depuis la création de son huilerie, Emile Noël a un seul maître mot : « pour faire de bonnes huiles, il faut de bonnes graines. » C'est ce qui l'a toujours guidé dans la recherche des meilleures matières premières.
Emile Noël part à la découverte des produits sur leur lieu de culture, pour ne récolter que le meilleur de leur fruit. Rien de mieux qu’un fruit ou une graine ayant poussé et grandi sur ses terres pour en extraire les meilleurs bienfaits.
Et c'est tout naturellement qu’Emile Noël fut la première huilerie en France à produire des huiles à partir de graines issues de l’agriculture biologique, dès 1972. Elle a été ensuite pionnière du commerce équitable, créant sa première filière solidaire en Afrique de l’Ouest dès 1985.
Aujourd’hui, encore et toujours, cette volonté est au cœur du positionnement de l’huilerie, et a donné naissance à une multitude de filières durables en France et à travers le monde pour produire une belle gamme d'huiles, de vinaigre, de moutardes et de sauces.
Voir le rayon :
Emile Noël
Composition
Tomates* (40%), eau, concentre de tomates* (22%), huile de tournesol*, oignons* (1.3%), sucre*, sel, carotte*, bouquet provençal* (0.4%), céleri*, persil*, ail*, paprika*, poivre*, jus concentre de citron** Produits issus de l’Agriculture Biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 70 / 293.08 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 4,3 | g |
| Acides gras saturés | 0,47 | g |
| Glucides | 6,6 | g |
| Sucres | 6,6 | g |
| Protéines | 1,3 | g |
| Sel | 0,75 | g |
Origine
Gard
Occitanie
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