Racines
La sauce Sriracha est une sauce piquante thaïlandaise à base de piment, d’ail, de vinaigre d’ananas et de sucre brun. Son nom vient de sa ville d’origine, Si Racha située sur la côte thaïlandaise. Cette sauce est très répandue en Asie, de la même manière qu’est le ketchup dans les pays occidents. Cette sauce a été confectionnée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Avec quoi utiliser ma sauce sriracha ?
Les arômes puissants de la sauce accompagneront parfaitement des viandes grillées, des volailles rôties, des œufs, des légumes frits et même des burgers. En Asie, elle relève les soupes de nouilles et les plats au wok.
Composition
piment* (42%), eau, sucre*, ail*, sucre brun*, vinaigre d'ananas*, épaississant: gomme xanthane *Produits issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 129 / 540.1 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 32 | g |
| Sucres | 25 | g |
| Protéines | 1,3 | g |
| Sel | 5,7 | g |
Origine
Japon
Asie
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