Aromandise
Aromandise a pensé à tous ces gourmands pressés qui souhaitent trouver un moyen de préparer des plats sophistiqués sans trop d'effort et dans un minimum de temps. Pour cela ils se sont inspirés des Roux de Curry japonais et ont développé la "sauce au carré" qui promet un plat délicieux et qui plaira à toute la famille !
Pratiques à manipuler, à stocker et à utiliser, ces carrés ont tout bon et sont préparés dans le sud de la France à partir d'ingrédients bio uniquement. L'huile de palme est remplacée par du beurre de karité et les épices ont été sélectionnées pour leur qualité et leurs saveurs très parfumées. L'apport en sel est très limité et ces petits carrés ne contiennent ni matière animale ni gluten. La farine de blé a quant à elle été remplacée par de la fécule de maïs afin de donner une sauce bien épaisse et ainsi permettre au plus grand nombre de se régaler.
Comment utiliser les carrés de sauce Aromandise ?
- Dans une casserole, faire sauter les ingrédients de votre choix : carottes, oignons, pommes de terre, tofu, viande, fruits de mer, en ajoutant un peu de matière grasse végétale.
- Mouillez ensuite à hauteur de 3cm et couvrez vos ingrédients à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Abaissez la cuisson à feu doux et ajouter 1 carré de curry par personne. Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Dégustez, c'est prêt et très savoureux !
Une recette de curry japonais
Le Curry est un des plats les plus populaires dans l'archipel japonais où les habitants en consomment en moyenne 1 semaine sur 2 !
Chaque région du monde possède sa propre recette et les particularités qui en découlent. Les japonais eux, en dégustent une version onctueuse et très douce voire légèrement sucrée avec des notes caramélisées.
Habituellement servi sur du riz blanc accompagné de petits légumes sautés, de la viande ou encore du poisson, ils rajoutent aussi souvent du tofu. Grâce à Aromandise, vous pourrez concocter votre propre recette de curry avec vos ingrédients préférés !
Composition
Mélange d'épices Curry* 24% (curcuma*, poudre de gingembre*, ail*, sel, coriandre*, oignon*, cannelle*, clou de girofle*, poivre noir*, cumin*, moutarde jaune*, fenugrec*, paprika*, carvi*, basilic*, fenouil*, origan*, romarin*, thym*, sauge*), beurre de karité*, farine de riz*, fécule de pomme de terre*, huile de colza*, poudre de tomate*.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 544 / 2277.62 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 40 | g |
| Acides gras saturés | 13 | g |
| Glucides | 37 | g |
| Sucres | 2,6 | g |
| Protéines | 4,8 | g |
| Sel | 1,9 | g |
Origine
Japon
Asie
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