Les sardines à l'huile d'arachide de Pointe de Penmarc'h sont préparées à l'ancienne, c'est à dire qu'elles sont légèrement frites dans l'huile de tournesol , après un évidage et un étêtage soigné, réalisé à la main.
Elles sont mises à la main dans les boites, chacune contient entre 4 et 6 sardines , ceci dépendant de la taille du poisson en fonction des années.
La recette à l’huile d’arachide est la recette d’origine des sardines en boîte : un grand classique des amateurs de la première heure.
Conseil de conservation : N'hésitez pas à conserver vos boîtes en les retournant de temps en temps : les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en vieillissant !
Attention : certaines personnes peuvent avoir une sensibilité allergique à l'arachide.
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La Pointe de Penmarc'h : produits de la mer bretonne
C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne.
Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé.
Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.
Voir le rayon :
La pointe de Penmarc'h
Composition
sardines sélectionnées (80%), huile d'arachide, sel
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 209 / 875.04 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 3,3 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 23 | g |
| Sel | 1 | g |
| Calcium | 540 | mg |
| Phosphore | 530 | mg |
Origine
Bretagne
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