L'Atelier du Cuisinier
Cette recette originale est élaborée à partir du rouget, réputé être le meilleur poisson du marché.
Ce poisson fait parti de la famille des semi-gras et a donc la particularité d'être très bon pour la santé. Il est par exemple riche en oligo-éléments, notamment en iode, en fer et surtout en phosphore.
Cette préparation sera donc parfaite pour accompagner vos salades mais également sur toast pour vos apéritifs ou en verrines.
A savoir : Création élaborée à partir de produits naturels, sans conservateurs.
Composition
crème, rouget barbet 31%, rouget grondin 15%, rougail de tomate 13% (gingembre, citron, oignons, ail, piment, thym), sel de Millac, algues (agar agar, dulse), poivre.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 238 / 996.46 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 19 | g |
| Acides gras saturés | 10 | g |
| Glucides | 5,7 | g |
| Sucres | 1,6 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 1,1 | g |
Origine
Bretagne
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