Royal Thai
Le riz est la base de l'alimentation pour la moitié de la population mondiale. Cultivé en Asie et plus particulièrement en Thaïlande, ce riz naturellement parfumé est appelé Jasmin pour sa blanche unique.
C'est dans les rizières thaï qu'il développera ses arômes floraux, aussi délicats que ceux du jasmin. Et lors de la cuisson, vous serez surpris des notes florales qui s'en dégagent et qui lui permettent de se distinguer des autres variétés de riz.
Le riz jasmin est donc un riz à la saveur délicate ce qui lui permettra de se marier avec bien des aliments et de se préparer de bien des façons. Sauté, frit, à la vapeur ou encore au four, n'hésitez pas à redoubler d'imagination afin de mettre en valeur toutes ses qualités nutritives et gustatives.
Comment bien cuire son riz ?
Saviez-vous que la cuisson du riz était en réalité un véritable art que les asiatiques maitrisent à la perfection ? Voici nos quelques conseils pour réussir à coup sûr votre cuisson du riz à l'asiatique :
- Avant de cuire son riz il est très important de bien le rincer, à la fois pour des raisons sanitaires mais aussi pour enlever l'amidon et éviter que le riz ne colle après et pendant la cuisson.
- Une fois votre riz rincé, prenez une casserole et pour 1 dose de riz ajoutez 2 doses d'eau.
- Portez le tout à ébullition et une fois l'eau pratiquement évaporée, baissez le feu au minimum pendant 10 à 15 minutes (selon le temps indiqué sur la boite) afin que le riz sèche et gonfle.
- Une fois le riz cuit, laissez-le reposer une dizaine de minutes puis assaisonnez-le avant de déguster.
Composition
Riz long grain jasmin.Origine : Thaïlande.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 353 / 1477.94 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 78 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 6,9 | g |
| Sel | 0 | g |
Origine
Thaïlande
Asie
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