Conserverie La Belle Iloise
Un mariage très réussi entre la délicatesse et la douce saveur du thon avec le caractère du Parmesan.
A tester en toast pour surprendre vos invités:
Escargots de Mer
- Préparation : 15 min
- Quantité : 8 personnes
Ingrédients:
- 1 boîte 1/13 (60 g) de rillettes de thon à la parmesane la belle-iloise
- 20 g de fromage frais nature ou provençal
- 2 tranches de pain de mie complet
- 1 petite carotte
- 16 mini blinis (diamètre 4 cm environ)
Préparation:
- Faire griller les tranches de pain de mie dans un toasteur, puis enlever la croûte.
- Faire des petits sandwiches avec les rillettes de thon et les blinis.
- Eplucher la carotte et former des lamelles avec un économe de 8 cm par 1 cm.
- Lorsque les tranches de pain sont refroidies, les tartiner avec le fromage et couper des petits rectangles de 5 cm par 1 cm.
- Enrouler les lamelles de carotte.
- Déposer ensuite une lamelle de carotte sur l'un des bords des petits rectangles puis le sandwich verticalement sur l'autre bord.
- Mettre vos escargots au frais avant de servir.
La Belle Iloise a choisi d'utiliser le Thon Blanc Germon:
C'est l'une des plus nobles espèces de thon, pour sa saveur incomparable en conserve. Sa chair plus onctueuse rend sa dégustation sans comparaison avec celle des autres variétés.
Composition
thon blanc germon (50%), gras de porc, oignons, eau, poivrons rouges, parmesan (3,5%), concentré de tomate, vin blanc (sulfites), fécule de manioc, plantes aromatiques, épices, sel, extrait de levure, algues.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 277 / 1159.74 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 22,2 | g |
| Acides gras saturés | 9,59 | g |
| Glucides | 2,2 | g |
| Sucres | 1,4 | g |
| Protéines | 16,5 | g |
| Sel | 0,9 | g |
Origine
Bretagne
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