Sturia
Une terrine conçue pour être servie sur des toasts, en amuse-bouche ou en accompagnement d'une salade de la mer. Une alliance subtile entre la chair d'esturgeon et le goût fumé.
Origine : préparé artisanalement par le premier producteur de caviar d'Aquitaine, à partir d'esturgeon d'eau douce.
Dégustation : conserver au frais et déguster sur des toasts, accompagnés d'un vin blanc sec: Bourgogne Aligoté, Pinot Blanc du Domaine Ostertag.
Composition
Chair d'esturgeon (40.6%), crème, esturgeon fumé au bois de hêtre (21.7%) (chair d'esturgeon, sel de mer, sucre, fumée de hêtre), chapelure (farine de blé,sucre, huile de tournesol, levure, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), huile d'olive, sel, poivre.allergènes : crème, gluten, esturgeon (poisson)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 291 / 1218.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 25,4 | g |
| Acides gras saturés | 11,02 | g |
| Glucides | 1,21 | g |
| Sucres | 1,12 | g |
| Protéines | 13,19 | g |
| Sel | 1,47 | g |
Origine
Sud Ouest
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
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