La Drosera gourmande
Un recette de Tripoux qui se perpétue depuis 1864... Véritable fleuron de la gastronomie aveyronnaise. Les pétites se dégustent avec des pomme de terre cuites à l'eau ou des carottes.
Les laguiolais et laguiolaises ne s'en lassent pas et les dégustent à tout heure, aussi bien au déjeuner et dîner qu'au goûter, voire même au petit-déjeuner pour les plus fans.
Conseil d'utilisation : Les pétites sont déjà cuites. Les faire chauffer environ 20 min. à feux doux. Les servir accompagnées de pomme de terre et carottes vapeur.
Composition
Pansette d'agneau, panse de veau, jambon, épices, sel, poivre, bouillon (eau, vin blanc, carotte, poireau, navet, céleri, oignon, concentré de tomate).
Origine
Aveyron
Occitanie
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