Anne-Sophie PIC
Ce délice à tartiner est réalisé à partir d'ingrédients simples et de grande qualité. Le chocolat utilisé est du chocolat noir Araguani. Celui-ci mêle une agréable amertume et des arômes grillés et chaleureux, évoquant la châtaigne, la réglisse ou encore les raisins secs.
Il y a exactement 30% d'amandes et 30% de noisettes, de quoi exprimer pleinement tous les arômes de ces deux fruits secs. Un vrai délice qui vous replongera en enfance à coup sûr !
La baie des Bataks, de la famille des zanthoxylum comme le poivre de Sichuan, est une épice appréciée quotidiennement en Indonésie pour sa saveur délcieusement citronnée. Elle apporte une note unique à cette pâte à tartiner.
Comment savourer ma pâte à tartiner ?
La meilleure façon de déguster cette pâte à tartiner est encore de la tartiner sur une tranche de pain ou de brioche grillée... Mais vous pouvez également l'utiliser dans des desserts, comme dans un gâteau, une buche ou sur une crêpe.
Une pâte à tartiner signée Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic est une chef étoilée de renommée internationale. La cuisine est une histoire de famille pour elle, qui dirige depuis 1992 le restaurant gastronomique 3* de son père à Valence. Elle a depuis reçu de multiples récompenses à travers le monde et développé de nombreux projets qui mettent en valeur sa cuisine.
Composition
Praliné : fruits secs 60% (noisettes 30%, amndes 30%), sucre, émulsifiant : lécithine de sojaChocolat : fèves de cacao éclatées, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de sojaVanille de Madagascar, huile de pépin de raisin, baie des Bataks 0.41%, fleur de sel de Maldon
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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