Rapunzel
Vous les connaissiez peut-être sous forme entières en barquette ? Et bien maintenant, les voilà sous forme de pâte ! Les célèbres dattes Deglet Nour de Tunisie sur leur tige cultivées en agriculture biologique par une entreprise familiale, ont été apprivoisées en pâte, pour vos préparations culinaires.
Réchauffée avec quelques cuillères à soupe d'eau, elle devient une pâte à étaler dans vos gâteaux roulés et/ou vos bûches de Noël, ou encore à incorporer dans vos ganaches !
Gorgées de soleil, sucrées et savoureuses, les dattes sont connues pour être riches en vitamines A, B1, B2, potassium et magnésium. Un concentré de bonnes choses pour votre corps.
Composition
Dattes de Tunisie.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 296 / 1239.29 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 68,4 | g |
| Sucres | 59,3 | g |
| Protéines | 1,6 | g |
| Sel | 0,088 | g |
| Fibres | 7 | g |
Origine
Maghreb
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