Priméal
Riche en protéines végétales, les pois cassés sont également très savoureux et faciles à utiliser en cuisine.
Préparation : faire tremper 3 heures et amener à ébullition 2 minutes, égoutter puis cuire à feux doux pendant 40 minutes dans de l'eau froide avec aromates et algue kombu.
Composition
Pois cassés. Produit issu de l'agriculture biologique. Origine : France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 328 / 1373.27 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,1 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 51,7 | g |
| Sucres | 2,7 | g |
| Protéines | 19,5 | g |
| Sel | 0,025 | g |
| Fibres | 12 | g |
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