Le Yunnan est une région au sud est de la Chine, près du Tibet, réputée pour son exotisme et ses richesses agricoles.
Il y pousse ce petit piment doux. Si là bas vous pouvez le consommer mariné avec du yack séché, ici on vous conseille d'ajouter ces petits anneaux à vos papillotes de poisson, vos marinades de viandes et autres plats mijotés !
Force pimentée : 6/10
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Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
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Terre Exotique
Composition
Piment capsicum frutescens.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 324 / 1356.52 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6 | g |
| Acides gras saturés | 1 | g |
| Glucides | 70 | g |
| Sucres | 41 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 0,091 | g |
| Fibres | 29 | g |
Origine
Chine
Asie
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