Shao Mai
La cuisson vapeur est l'un des meilleurs modes de cuisson pour la préservation des qualités nutritives et gustatives des aliments. C'est également l'un des modes de cuisson les plus utilisés dans la cuisine asiatique, notamment à l'aide d'un panier vapeur en bambou.
Le panier vapeur est simple et pratique à la fois. Pratique parce qu'il ne prend pas beaucoup de place au rangement. Et simple d'utilisation car il suffit de le poser sur une casserole d'eau bouillante.
Comptez entre 20 et 30 minutes de cuisson selon vos aliments, et le tour est joué !
Et si un panier ne suffit pas, il vous suffit d'en empiler un second, voire un troisième au-dessus.
Couvercle et paniers : à noter
Le couvercle de ce panier est vendu séparément, ici.
Cela permet ainsi de ne pas multiplier les couvercles inutiles en cas de multiples paniers empilés.
Composition
Panier vapeur en Bambou, diamètre 20cmSans couvercle
Origine
Asie
Japon
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