Timon & Sourrieu
Les chefs de Timon & Sourrieu n'ont pas lésiné sur la qualité et la quantité pour cette recette ; comme leur nom l'indique, ces petits biscuits ont été préparés avec une palanquée de parmesan, qui en provençal signifie une flopée, rien que ça !
Au parmesan et à ses notes lactées viennent s'ajouter les notes fruitées et rafraîchissantes de la coriandre, cette herbe aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne. Le mélange des deux est frais, gourmand mais surtout incroyablement croquant !
Comment déguster ces "palanquées de parmesan" ?
Protégées dans un sachet fraîcheur refermable, ces biscuits apéritifs conserveront toute leur fraîcheur pour un maximum de plaisir.
Vous pourrez les déguster en solo, entre amis, nature, tartinés ou trempés dans les délicieux tartinables Timon & Sorrieu. Et si vous souhaitez accentuer encore davantage les notes fromagères de ces biscuits, pourquoi ne pas les tremper pour un délicieux tartinable au fromage !
Les spécialités marseillaises par Timon & Sourrieu
L'histoire de Timon & Sourrieu commence avec l'histoire de trois gourmets marseillais : le chef étoilé Guillaume Sourrieu et les cousins Nicolas et Jean-Marc Timon-David. Unis par des liens d'amitiés mais surtout par un amour pour l'apéritif sans limites, ils se sont donnés pour objectif de faire rimer l'apéritif avec subtilité et gastronomie.
En plus de leur passion commune pour l'art de vivre à la marseillaise, ils sont tous 3 animés par une passion du goût. Cette passion du goût passe par un amour des plantes aromatiques et un intérêt sans limite pour le travail de petits producteurs locaux.
A travers des recettes aux noms chantants, c'est tout le patrimoine méditerranéen qui est mis à l'honneur. Parfum de la mer ou senteurs de garrigue, toutes les richesses de la Provence sont valorisées dans leurs produits et chaque recette est articulée autour d'une plante aromatique emblématique. Thym, romarin, fenouil ou encore aneth, sont autant de senteurs qui vous feront voyager au gré des calanques.
Composition
Farine de blé (origine France), emmental râpé, eau, huile d'olive, parmesan, coriandre fraîche, sel, poivre, piment d'Espelette.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 424 / 1775.2 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 27,21 | g |
| Acides gras saturés | 8,32 | g |
| Glucides | 27,79 | g |
| Sucres | 0,36 | g |
| Protéines | 16,67 | g |
| Sel | 0,59 | g |
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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