Pema
Les céréales utilisés pour réaliser ce pain sont cultivés en Allemagne, où ils sont ensuite lavées à l'eau du Fichtelgebrige. Après la mouture intervient un levain de seigle naturel, dont la recette, tenue secrète, donnera au pain son incomparable saveur. Une cuisson de deux heures sera ensuite nécessaire pour obtenir ces délicieux pains complets.
Ce pain est donc le résultat du savoir de PEMA dans la réalisation de pains noirs complets aux céréales.
Un pain sans ajouts de conservateurs ni additifs avec tous les bienfaits des céréales pour vous faire de délicieuses tartines.
Composition
SEIGLE complet concassé 59%, eau, sel, levure
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 200 / 837.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,3 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 36 | g |
| Sucres | 3,6 | g |
| Protéines | 5 | g |
| Sel | 0,93 | g |
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