Composée à 100% de dattes Medjool, la mélasse de dattes Belazu est le parfait équilibre entre liquide et collant. On y retrouve les saveurs complexes de la datte dans une douceur naturelle pleine de finesse et sans amertume.
Conseils de dégustation
La mélasse de dattes Belazu est un excellent ingrédient de base pour l'élaboration de nombreuses recettes et boissons.
- Utilisez-la pour concocter vos marinades et assaisonner vos légumes et taboulés. Elle fera notamment des merveilles avec des aubergines frites.
- Pensez-y en remplacement du sucre dans les yaourts et les pâtisseries.
- Préparez des smoothies aux saveurs originales.
- Utilisez-la comme alternative végétalienne au miel.
A noter : la mélasse de dattes est un produit naturel qui peut cristalliser avec le temps. Pour la dissoudre, réchauffez-la simplement au bain-marie ou au four à micro-ondes. Et conservez-la au frais une fois ouverte.
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Belazu : l'ingrédient est roi !
Pour Belazu, tout a toujours été question de saveurs. Or, pour mettre au point des recettes savoureuses, il faut de bons ingrédients.
Depuis ses débuts en 1991 et une activité centrée sur l'olive, Belazu n'a eu de cesse de suivre le soleil, de goûter, de créer, de faire, défaire et refaire pour proposer aujourd'hui une large gamme de produits d'épicerie inspirés des saveurs méditerranéennes. Et toujours avec le même objectif : respecter et valoriser l'ingrédient.
Et valoriser l'ingrédient, cela commence par la valorisation de l'homme. Ces hommes qui cultivent jour après jour leurs produits suivant des savoir-faire uniques. Fort de ce précepte et face aux challenges de notre époque, Belazu opère de la manière la plus éthique et durable possible. Entre autre, ils reversent 3% de leurs bénéfices à des organisations caritatives, dont la Fondation Belazu, qui oeuvre pour des projets alimentaires et éducatifs au Royaume-Uni et en Méditerranée.
Belazu ce sont donc des produits de qualité et une vision qui ont su séduire les plus grands chefs, à l'image de Yotam Ottolenghi qui n'hésite pas à recommander certains produits de la marque pour ses recettes.
Voir le rayon :
Belazu
Composition
100% mélasse de dattes MedjoolPeut contenir des traces de noix, noisettes, sésame et soja
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 267 / 1117.88 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,1 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 65 | g |
| Sucres | 55 | g |
| Protéines | 1,4 | g |
| Sel | 0,1 | g |
| Fibres | 5 | g |
Origine
Moyen-Orient
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