Alélor
Associée à l'ail et aux fines herbes, façon persillade, cette moutarde est des plus savoureuses et des plus parfumées ! 100% naturelle (sans additifs, ni colorants, ni conservateurs) vous pourrez la consommer sans crainte et sans modération.
Conseils d'utilisation
La moutarde à l'ail et aux fines herbes s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne en générale. Elle relèvera avec délice vos viandes et vos poissons et crustacés en grillades, mais aussi vos salades.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, ail 2,7%, échalote, fines herbes 0,5%, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 101 / 422.87 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,4 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 3,7 | g |
| Sucres | 1,6 | g |
| Protéines | 5,9 | g |
| Sel | 4 | g |
| Fibres | 3,7 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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