Clovis
Cette moutarde raffinée au caractère rustique fait partie du patrimoine gastronomique régional devenant un produit incontournable pour agrémenter vos plats.
Les graines sélectionnées sont de haute qualité (grade 1) et le vinaigre de Reims incorporé est exclusivement issu des vins de cépage de la Champagne Ardenne. Les graines sont mises à tremper lentement dans le verjus afin d'exploiter toutes les caractéristiques de la graine, comme la puissance de son goût et son piquant.
On aime tous la saveur piquante et parfumée de ce condiment. Mais comment utiliser la moutarde en cuisine ? Voici une sélection de recettes faciles à la moutarde : mayonnaise au curry ou vinaigrette au miel, sauce rémoulade traditionnelle, salade de pommes de terre à la crème, tarte thon-tomate, lapin à la moutarde pour les puristes…
Composition
moutarde au vin blanc et au vinaigre de vin : Eau, graines de moutarde, vin (14%), vinaigre de vin (8%), sel, sucre, conservateur E222, épices, antioxydant E330, épaississant E415.Présence de sulfites
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 182 / 762 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 7,6 | g |
| Sucres | 6 | g |
| Protéines | 7,8 | g |
| Sel | 5,3 | g |
| Fibres | 3,4 | g |
Origine
Marne
Grand-Est
Champagne-Ardenne
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