Martin Pouret
Cette moutarde d'Orléans se dégustera en bord d'assiette avec vos viandes, des pommes de terre cuites ou en salade, ou encore une omelette.
En fond de tarte salée, ou ajoutée à vos sauces et autres mayonnaises, la moutarde d'Orléans et ses morceaux de cornichons, croquants à souhait, apporteront un petit côté original qui ravira les papilles des plus fins gourmets.
Martin Pouret
La maison Pouret a été créée en 1797 à Orléans. Sa moutarde d'Orléans, élaborée dans le respect d'une recette locale remontant à 1580 et remise au goût du jour par Jean Martin, maître vinaigrier (6ème génération du fondateur) et Alain Passard, chef cuisinier (3 étoiles au Michelin), fait la part belle à la méthode de fabrication ancestrale et artisanale.
A partir d'une sélection de graines de moutarde, de sel de Guérande et de vinaigres d'Orléans, cette moutarde broyée à la meule de pierre a su garder toute sa subtilité, son goût et sa finesse. Elle est caractérisée par un goût fort et délicat, une texture fine et onctueuse et une couleur unique et originale.
Composition
moutarde d'Orléans (vinaigre, graines de moutarde du Val de Loire, eau, sel de Guérande, curcuma, arômes naturels, acidifiant : acide citrique, conservateur : dissulfite de potassium), cornichons (20%).
Origine
Val de Loire
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