Alélor
Alélor a créé pour vous une recette inédite pour les fêtes de Noël. La moutarde aux épices à pain d'épices est la moutarde qu'il vous faut pour accompagner votre repas du réveillon. Une moutarde très aromatique, renfermant les parfums du pain d'épices comme la cardamome, la cannelle, l'anis et le clou de girofle. C'est une moutarde à la fois douce et épicée qui pourra convenir aux petits comme aux grands.
En plus, elle est 100% naturelle : sans additifs, sans colorants, ni conservateurs.
Conseils d'utilisation
Pour préparer votre repas de Noël, pensez à cette moutarde pour accompagner vos légumes ou vos viandes et notamment le jambon en croûte et la volaille. Elle pourra aussi être votre nouvel allié pour préparer des toasts apéritifs ou réaliser des sauces relevées.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, miel 10%; sel, épices à pain d'épices (0,75%), épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 123.6 / 517.49 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,7 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 9,3 | g |
| Sucres | 9,1 | g |
| Protéines | 5,5 | g |
| Sel | 4,2 | g |
| Fibres | 3,2 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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