Alélor
Une moutarde fine et onctueuse, aux arômes de noix délicats, qui apportera de belles saveurs dans vos assiettes.
Conseils d'utilisation
Cette moutarde aux noix sera parfaite pour élaborer vos vinaigrettes en accompagnement de crudités ou d'endives crues. De plus, elle accompagnera toutes vos viandes, en particulier le porc et le veau.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Graines de moutarde, eau, vinaigre, pâte de noix (noix cuites : 63%, eau, huile de tournesol, arôme) : 5%, sel, sucre, arôme (noix), conservateur : bisulfite de sodium.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 198 / 828.99 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 10,8 | g |
| Sucres | 4,9 | g |
| Protéines | 5,6 | g |
| Sel | 4,8 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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