Les assaisonnements Briards
Cette moutarde, avec son goût boisé, acidulé et épicé et ses arômes d'agrumes et de fleurs, accompagnera idéalement aussi bien vos préparations salées que sucrées
Le poivre Voatsiperifery
Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. C'est un poivre sauvage à queue, son nez est complexe, boisé, acidulé, épicé.
Il pousse sur les grands arbres de la forêt tropicale, dans les régions chaudes et humides du Sud-est de l'île de Madagascar où sa récolte est assurée par des communautés villageoises, entièrement à la main.
Cette moutarde est conditionnée en pot grès de 100g avec une capsule plastique.
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, poibre Voatsiperifery de madagascar 2.5%, conservateur : sulfite acide de sodium.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 165 / 690.82 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 11,9 | g |
| Acides gras saturés | 0,7 | g |
| Glucides | 7,73 | g |
| Sucres | 2,2 | g |
| Protéines | 8,16 | g |
| Sel | 4,9 | g |
Commentaire