Alélor
La moutarde au basilic est une nouvelle recette d'Alélor. A la fois douce et parfumée, cette moutarde 100% naturelle saura relever tous vos plats en apportant de nouvelles saveurs.
Elle est sans additifs, sans colorants, ni conservateurs.
Comment utiliser la moutarde au basilic
La moutarde au basilic se mariera parfaitement avec vos grillades, pavés de saumon, tartes salées et légumes du soleil. Elle est également idéale pour la préparation de sauces et vinaigrettes.
La culture de la moutarde en Alsace
Le secret d'une moutarde savoureuse au goût authentique ? Une moutarde produite avec des graines cultivées localement par des agriculteurs passionnés et engagés pour le bien manger !
En 2006, alors que la culture de la graine avait complètement disparue de la région, Alélor s'associe avec la Chambre d'Agriculture d'Alsace pour relancer cette culture. Dès 2009, la marque produit 25 tonnes de graines de moutarde qui entreront directement dans la composition de l'Elsass Moutarde.
Aujourd'hui ce sont des dizaines d'agriculteurs qui travaillent de concert et selon les normes de l'Agriculture Biologique pour récolter, nettoyer et trier les graines avant de les transformer à proximité des champs.
Composition
Eau, graines de moutarde, vinaigre, basilic 4,9%, sel, huile de tournesol, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 124 / 519.16 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 10,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 1,2 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 5,7 | g |
| Sel | 4,5 | g |
| Fibres | 3,3 | g |
Origine
Alsace Lorraine
Grand-Est
Bas-Rhin
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