Mas de Daumas Gassac
La cuvée "Faune" fait partie des sélections parcellaires du Moulin de Gassac, des vins élaborés en petites séries, issus de terroir uniques. Créé à partir de raisins récoltés autour de l'étang de Thau, "Faune" exprime un caractère très expressif, aromatique, porté sur les fruits à chair juteuse et relevé de subtiles notes beurrées.
Ce vin accompagnera à merveille vos poissons à chair blanche, tels que le sandre ou la Saint-Jacques. Si vous optez plutôt pour de la viande, associez-le à une blanquette de veau ou des ris de veau aux morilles.
Pour lui permettre d'exprimer tout son potentiel, buvez cette bouteille dans les deux ans, à une température entre 10 et 12°C.
Notes de dégustation du Domaine :
Robe : belle robe couleur or aux légers reflets verts.
Nez : intense et très aromatique, aux notes de poire, abricot et fleurs blanches.
Bouche : équilibrée et harmonieuse, portée sur les fleurs blanches.
Finale : longue et légèrement grasse, qui révèle la fraîcheur de fruits exotiques.
Composition
Viognier, Chardonnay.Alcool : 12.5% vol. Contient des sulfites.
Origine
Hérault
Occitanie
Boire responsable
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