de Buyer
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de –70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs.
L'Elastomoule R'SYSTEM mini-Bordelais est un nouveau moule doté de perforations localisées entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique sur l'ensemble de la plaque, donc une parfaite cuisson.
Composition
Mousse de silicone à micro-bulles et poudre de metal
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