Brasserie Dupont
La fermentation haute fait de cette bière une bière complexe à la dégustation, mais à l'équilibre parfait avec le fruit. Une bière moelleuse et très digeste.
La Brasserie Dupont fait assurément partie de l'histoire de la bière belge. Etablie à Tourpes (Leuze-en-Hainaut), au centre du Hainaut occidental, ses bâtiments datent en effet de 1759, et on y brasse sans interruption depuis 1844.
Notes de dégustation
A servir à 12°C
- Oeil : légèrement trouble, col de mousse épais, belle effervescence
- Nez : notes de malt, de levure et d'épices (clou de girofle, poivre)
- Bouche : mélange complexe et fruité. Attaque douce, maltée, parsemée de notes de banane et de poire, puis on retrouve le pain, les épices et les houblons fins qui se devinaient au nez
- Finale légèrement amère, presque citronnée
Composition
Eau, malt d'orge,*, sirop de blé*, houblon*, levure** Ingrédients issus de l'agriculture biologiqueAlcool : 7.5% vol.
Boire responsable
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