Vergers de Gascogne
Rafraîchir un fruit est une pratique culinaire qui consiste à verser sur celui-ci une rasade d'alcool, ici de l'Armagnac..Cette recette originale, surprenante, légère vous permet de nombreuses utilisations.
Laissez libre court à votre imagination pour déguster ces figues finement relevées à l'Armagnac: en friandise ou comme digestif à la fin du repas.Lors de cocktails, en coupes avec piques en bois.En accompagnement d'une glace vanille.Mais également en garniture d'une escalope de foie gras ou de magret.
Composition
Figues, eau, sucre, Armagnac (10.3% à 40° soit alc. 4.5% du vol. max)
Origine
Gers
Occitanie
Boire responsable
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