Le miel de Montagne Martine dégage des arômes de thym, de tilleul, de trèfle et de fleurs sauvages. Un bon goût boisé qui lui confère du caractère et beaucoup de subtilité.
Cette force, il la tire des champs sauvages d'altitude que l'on trouve dans le Var. Le miel de Montagne Martine est notamment récolté près de Sainte-Maxime en juin.
Raffiné par excellence, il saura sublimer de nombreux ingrédients et recettes, ou se laissera savourer tout simplement sur une belle tranche de pain frais.
Côté design, la jolie collection des miels Martine a été dessinée par la célèbre illustratrice Agathe Singer.
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Miel Martine, la traçabilité garantie du miel
L'histoire débute en 2011, à Lorgues en Provence, lorsque les nouveaux propriétaires du Château La Martinette découvrent d’anciennes ruches à l'abandon sur le domaine. Une découverte qui s'accompagnera très vite de la volonté d'y relancer l'apiculture, une tradition ancestrale sur ces terres provençales.
C'est ainsi, en collaboration avec les apiculteurs de la région, que naît la miellerie Martine. Le projet est simple : une apiculture responsable et artisanale pour produire un miel de grande qualité, 100% français et monofloral.
De fait, Miel Martine met un point d'honneur à garantir la traçabilité et la transparence de ses miels. L’ensemble des étapes, de la récolte à la mise en pot, sont alors réalisées par les apiculteurs de la miellerie. Chaque pot contient par ailleurs un QR code permettant de connaître le lieu de récolte, d’extraction et de mise en pot, et d’accéder à l’audit et aux analyses effectués par un laboratoire indépendant.
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Miel Martine
Composition
Miel de montagne
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
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