La mangue est le fruit tropical le plus consommé dans le monde après la banane. Il en existe de très nombreuses variétés, cultivées dans tous les pays topicaux. Celle-ci est une nouvelle variété, conçue au Mexique, dont elle est le digne fruit de l'expérience et du savoir-faire des producteurs.
Sucrée, juteuse et fondante en bouche, sa chair d'un beau jaune doré rappelle celle d'une pêche. Elle est plus petite et moins filamenteuse que les grosses mangues vertes et rouges. Son noyau est aussi plus petit que les mangues habituellement trouvées en France.
Elle sera la plus délicieuse quand sa peau prend une teinte orangée. Elle est riche en sucre avec environ 15g de sucres pour 100g de fruit.
Côté nutrition, la mangue se distingue par sa haute teneur en vitamine C et en carotène.
Un plaisir à déguster tel quel ou à cuisiner. Profitez de sa saveur particulièrement exquise pour apporter une touche exotique à vos préparations sucrées comme salées.
Composition
Mangue issue de l'agriculture biologique. Origine Equateur
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