Vignobles Brumont
Le Montus Prestige a vu le jour en 1985, composé exclusivement de Tannat il arrive alors à s'imposer devant de nombreux autres grands vins français lors de dégustations. Les meilleurs terroirs du vignoble sont sélectionnés afin de créer la cuvée Prestige du Château Montus elle est ainsi le fleuron de la production de Tannat.
Cépages : Tannat. Vignes de 30 ans d'âge. Ramassage en cagettes.
Terroir : les terroirs où se trouvent ces vignobles sont constitués de galets roulés. Exposés Sud ils sont drainants et chauds ce qui favorise une bonne maturité. Ce sont les plus hautes parcelles de Montus.
Vinification et élevage : la macération dure entre 3 et 6 semaines, la fermentation se fait à une température de 28°C dans des cuves en bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs sur lies. L'élevage se fait exclusivement dans des fûts neufs pendant 14 à 16 mois.
Commentaires de dégustation : ce Montus est opulent et riche. Il est profond et teinté d'arômes discrets mais complexes de fruits. L'amplitude des éléments présents est très intéressante.
Accords mets et vins : il accompagne à merveille les viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges, ainsi que les cuisines du monde.
Composition
Alcool : 12,5%Contient des sulfites.
Origine
Sud Ouest
Gers
Occitanie
Boire responsable
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