Vous avez l'habitude des raviolis à la viande de boeuf, Comtesse du Barry vous propose ici la version gourmet de ce plat cuisiné et le boeuf a été remplacé par du canard pour encore plus de saveurs.
Les raviolis sont farcis de confit de canard, accompagnés de sauce bolognaise à la tomate, aux oignons, échalotes et boeuf de l'Aubrac.
Une recette réussie, savoureuse, idéale pour vos repas sur le pouce mais de haut vol.
Conseils de dégustation
Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel au micro-ondes. Vous pouvez aussi faire chauffer le tout dans une casserole à feu doux.
×
Comtesse Du Barry : du foie gras au cadeau gourmet
C'est en 1908 que la maison Comtesse Du Barry voit le jour dans le Gers, sous l'impulsion de Joseph et Gabrielle Dubarry qui décidèrent de se lancer dans la production de foie gras, avec un objectif on ne peut plus ambitieux : produire le "meilleur foie gras du monde". Au fil des années, de nouvelles idées gourmandes et pratiques sont venues enrichir la gamme : petits plats cuisinés en conserve, premiers blocs de foie gras de canard, premiers plats micro-ondables, mais également des produits d’exception comme le saumon, le caviar, ou la truffe…
Et c'est ainsi que Comtesse du Barry s'est imposée comme la marque emblématique de l'Art de vivre à la française.
Si Comtesse du Barry continue aujourd'hui encore à produire de savoureux foies gras sous toutes leurs formes dans ses ateliers du Gers, elle a également ouvert son activité aux cadeaux gourmands avec une gamme variée de recettes de qualité déclinées et réunies dans de superbes coffrets pensés pour être offerts.
Voir le rayon :
Comtesse du Barry
Composition
Eau, ravioli à la viande de canard confite 17% (semoule de blé dur Qualité Supérieure, viande de canard confite 3%* (viande de canard, graisse de canard), eau, oeufs frais, jambon sec (jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium), fécule de manioc, maigre de porc, sel, ail, épices, oignons grillés, herbes aromatiques, gélatine, poivre), boeuf 8,5%, vin blanc (sulfites), oignon 8%, huile de tournesol, concentré de tomates 2,4%, farine de blé, tomates concassées 1,6%, vin rouge (sulfites), ail, arômes naturels, amidon modifié de maïs, échalote, sel, amidon de blé, sucre, poivre, laurier poudre, thym moulu. *Pourcentage calculé sur le produit fini.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 105 / 439.61 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 4 | g |
| Acides gras saturés | 1 | g |
| Glucides | 11 | g |
| Sucres | 2,4 | g |
| Protéines | 5,4 | g |
| Sel | 0,98 | g |
Origine
Gers
Occitanie
Commentaire