Maison Francis Miot
Spécialité de Pau, les Coucougnettes du Vert Galant sont un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants.
C'est une amande grillée chocolatée enrobée de pâte d'amande aromatisée à la framboise, gingembre et armagnac, puis candie au sucre de canne blanc. Une confiserie aux saveurs douces mariées au croquant de l'amande.
Les Coucougnettes ont reçu le prix de Meilleur Bonbon de France au Salon Intersuc en 1999.
Composition
amande chocolatée (chocolat : pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille), pâte d'amande (sucre glace, amande, Armagnac, sucre inverti, sorbitol, Humectant (E422), eau, colorant E120 (origine animale), arôme framboise), épaississant (gomme arabique), sucre, gingembre, Armagnac
Origine
Pyrénées-Atlantiques
Nouvelle-Aquitaine
Pays Basque
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