Domaine du Rat Patron
Ce vin blanc sec de Savoie saura vous charmer par ses arômes fruités et sa vivacité. Un Abyme au cépage 100% Jacquère qui sait dévoiler tous ses atouts dans ce vin.
Notes de dégustation
- Une robe or pâle et brillante.
- Un nez gourmand, fin et intense.
- Une bouche avec une belle complexité aromatique, ainsi que des notes d'agrumes et de pierre à fusil.
Conseils de dégustation
À servir de préférence à une température entre 10 et 12°C.
Ce vin saura parfaitement accompagner vos apéritifs mais il peut aussi s'accorder avec des poissons grillés, des crustacés, ou bien des spécialités savoyardes.
Le cépage Jacquère
Le cépage blanc Jacquère est originaire de Savoie, il peut aussi être appelé molette. Ce cépage possède des grappes moyennes et des fruits à la chair molle peu juteux et légèrement acidulés. Aujourd'hui, il est le seul cépage à être cultivé dans le vignoble des Abymes, sur les éboulis du Mont Granier. La Jacquère produit des vins légers et plutôt acides avec des arômes aux connotations florales.
Le domaine de Rat Patron
Le domaine de Rat Patron est situé sur la commune de Myans, au coeur du vignoble savoyard et est géré par Patrice et Hervé, 5ème génération du vignoble. Les vignes sont cultivées sur des sols très diversifiés : mélange de blocs rocheux marno-calcaires émanant du granier avec avec des sols en place qui consituent un terroir de prédilection pour le cépage savoyard : la Jacquère.
Composition
11.5% vol. - 100% JacquèreContient des sulfites.
Origine
Lyon, Savoie, Rhône-Alpes
Boire responsable
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