Celnat
On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.
Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.
Préparation:
- Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eau
- Porter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrant
- Saler en fin de cuisson.
- Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ
Composition
lentilles corail bio. Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 334 / 1398.39 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 48 | g |
| Sucres | 1,9 | g |
| Protéines | 25 | g |
| Sel | 0,02 | g |
| Fibres | 11 | g |
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